Primjena Kolektivnoga ugovora ugostiteljstva (Nar. nov., br. 39/24.) sklopljenoga 12. ožujka 2024. proširuje se na sve poslodavce i radnike u Republici Hrvatskoj u djelatnostima pružanja smještaja te pripreme i usluživanja hrane, područje I, odjeljci 55 i 56 Nacionalne klasifikacije djelatnosti 2007. – NKD 2007. (Nar. nov., , broj 58/2007 i 72/2007).
Naime, u ožujku je sklopljen novi Kolektivni ugovor ugostiteljstva, s primjenom od 1. travnja 2024. godine na određeno vrijeme do 31. prosinca 2025. godine, s time da se do trenutka donošenja Odluke o proširenju primjene Kolektivnog ugovora ugostiteljstva (Nar. nov., br. 49/24.), primjenjivao samo na stranke potpisnice ugovora (iako je članak 30. koji donosi nove iznose osnovnih plaća radnika u primjeni tek od 1. svibnja 2024. godine).
Uz ostale promjene, Poslodavac je dužan isplaćivati osnovnu plaću za tipične poslove u ugostiteljskoj djelatnosti najmanje u iznosu koji je naveden u sljedećoj tablici:
| Grupa složenosti poslova | Tipični poslovi | Minimalna bruto plaća u eurima bez dodataka | |
| I | JEDNOSTAVNI POSLOVI
Pokazuje osnovno znanje. Potrebne osnovne vještine za obavljanje jednostavnih rutinskih poslova. |
npr: čistačica, spremačica, servir, portir, nosač prtljage, i drugi slični poslovi navedene razine složenosti | 840,00 |
| II | MANJE ZAHTJEVNI POSLOVI
Pokazuje i koristi osnovno znanje na određenom području, koristi vještine za obavljanje zadataka. Pomoću jednostavnih sredstava za rad obavlja manje složene poslove. |
npr: sobarica, pomoćni konobar, pomoćni kuhar, pomoćni recepcionar, pomoćni slastičar i drugi slični pomoćni poslovi navedene razine složenosti | 850,00 |
| III | ZAHTJEVNIJI POSLOVI
Primjenjuje znanje na određenom području, preuzima odgovornost za izvršenje zadataka uz ograničenu samostalnost u radu. |
npr: konobar, kuhar, slastičar, recepcionar i drugi slični poslovi navedene razine složenosti | 880,00 |
| IV | VRLO ZAHTJEVNI POSLOVI
Koristi specijalistička znanja za obavljanje složenih poslova samostalno. Potrebna kreativnost, osobne inicijative i profesionalizam uz stručno poznavanje područja rada. |
npr: konobar specijalist, kuhar specijalist i drugi slični specijalistički poslovi navedene razine složenosti | 980,00 |
Dunja Šarić, dipl. iur.